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Œufs contaminés
Mieux vaut s’abstenir de manger des œufs provenant de poulaillers domestiques situés en région parisienne… Une enquête…
Sécurité - Hygiène
Traçabilité et conservation des aliments, risques alimentaires, dates limites de conservation... L'hygiène et la sécurité alimentaires sont essentielles. Nos experts vous aident à comprendre et décrypter toutes les informations sur le sujet.
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Conserves maison
Les cas de botulisme sont devenus rares, mais comme l’a rappelé le récent foyer survenu à Bordeaux un manque de…
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Alimentation végétale
Le ministère de l’Agriculture propose un nouveau décret, destiné à réserver les termes de boucherie à des produits carné…
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Sécurité - Hygiène
Plus de 300 additifs alimentaires sont autorisés dans l’Union européenne. Tous font l’objet d’une évaluation de…
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Nouveautés « Sécurité - Hygiène »
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Origine des viandes
La mention du pays d’origine des viandes de bœuf, de porc, de volaille et d’agneau sera obligatoire à partir du…
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Le transfert d’une partie des contrôles sanitaires des aliments à des opérateurs privés laisse craindre une…
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Listeria
Un rappel massif de poulets entiers de différentes marques est en cours depuis une dizaine de jours. La faute à leur…
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Nanomatériaux
Les nanomatériaux envahissent désormais notre quotidien : ils sont utilisés dans les cosmétiques, les médicaments, les…
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Œufs de poulaillers domestiques
Ni durs, ni au plat, ni en omelette, et pas plus dans les gâteaux : les propriétaires de poulaillers domestiques ne…
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Bisphénols
Cette famille de perturbateurs endocriniens, dont fait partie le célèbre bisphénol A, contamine une grande majorité de…
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Alors que l’Agence Européenne des Aliments (Efsa), alerte ce jour sur le Bisphénol A (BPA), l’UFC-Que Choisir rend…
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Un additif pas forcément anodin pour la santé et qui n’a pas obtenu d’autorisation de mise sur le marché : voilà ce qui…
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Cinq cas graves de listériose ont été provoqués, en 2022, par la consommation de fromages végétaux de la marque Jay &…
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Nanoparticules
Les services des fraudes (DGCCRF) et l’Agence de sécurité sanitaire (Anses) dressent chacun de leur côté des constats…
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Sécurité sanitaire des produits
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QuelProduit
Alors que des substances dangereuses pour les milieux aquatiques sont présentes dans de nombreux produits cosmétiques et…
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Cancérogène et toxique pour les reins et les os, le cadmium est une substance bien trop présente dans notre alimentation…
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Cadmium
Voici un toxique méconnu, auquel nous sommes pourtant très exposés : le cadmium. Les pouvoirs publics tardent à réguler…
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Pénurie d’huile de tournesol
En raison de la pénurie actuelle d’huile de tournesol, les recettes de nombreux produits ont été modifiées. Les…
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À partir du 1er octobre prochain, les termes associés aux produits à base de viande ou de poisson seront réservés aux…
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La marque de produits d’hygiène lance des gels douche dans une « écorecharge 100 % recyclable ». Une fausse bonne idée :…
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