Comparatif Foies gras

Nous avons sélectionné 15 foies gras de canard entiers et 5 blocs de foies gras de canard avec 30 % de morceaux. Une dégustation a été organisée pour chaque groupe de produits. Des analyses physicochimiques et un examen histologique ont été menés pour apprécier la qualité de composition des produits et celle du processus de fabrication.

Nous avons sélectionné 15 foies gras de canard entiers et 5 blocs de foies gras de canard avec 30 % de morceaux. Une dégustation a été organisée pour chaque groupe de produits. Des analyses physicochimiques et un examen histologique ont été menés pour apprécier la qualité de composition des produits et celle du processus de fabrication.

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Carrefour Foie gras Sud-Ouest

Bloc avec 30 % de morceaux – Rayon : Frais – Prix : 9,95 €

Carrefour Foie gras Sud-Ouest

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Prix indicatif 49,80 €/kg

Cellier du Périgord Foie gras

Entier – Rayon : Ambiant – Prix : 43,65 €

Cellier du Périgord Foie gras

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Prix indicatif 145,50 €/kg

U Foie gras Sud-Ouest

Bloc avec 30 % de morceaux – Rayon : Ambiant – Prix : 8,8 €

U Foie gras Sud-Ouest

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Prix indicatif 44,00 €/kg
Guide d’achat

Florence Humbert

Florence Humbert

Léa Girard

Léa Girard

Rédactrice technique spécialisée

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