Observatoire Pesticides

Quels produits végétaux sont, en agriculture conventionnelle, le plus souvent contaminés par des résidus de pesticides ? Et quel est le taux de contamination de ceux labellisés bio ? Quelles substances retrouve-t-on le plus fréquemment et quel est leur niveau de danger ? Vous retrouverez les réponses à ces questions en cliquant sur la catégorie de produit de votre choix, parmi les 63 espèces végétales listées ci-dessous. Notre observatoire des pesticides recense en effet les résultats d’analyses de plus de 5 000 aliments d'origine végétale, réalisées entre 2019 et 2021 par les autorités françaises (voir « comment nous avons procédé »).

Quels produits végétaux sont, en agriculture conventionnelle, le plus souvent contaminés par des résidus de pesticides ? Et quel est le taux de contamination de ceux labellisés bio ? Quelles substances retrouve-t-on le plus fréquemment et quel est leur niveau de danger ? Vous retrouverez les réponses à ces questions en cliquant sur la catégorie de produit de votre choix, parmi les 63 espèces végétales listées ci-dessous. Notre observatoire des pesticides recense en effet les résultats d’analyses de plus de 5 000 aliments d'origine végétale, réalisées entre 2019 et 2021 par les autorités françaises (voir « comment nous avons procédé »).

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63 résultats
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Persil

Épice et herbe

Persil
Fréquence de contamination par un résidu
88 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Framboise

Fruit

Framboise
Fréquence de contamination par un résidu
66 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Lentille

Légumineuse

Lentille
Fréquence de contamination par un résidu
68 %
Fréquence de contamination en bio
10 %

Concombre

Légume

Concombre
Fréquence de contamination par un résidu
69 %
Fréquence de contamination en bio
5 %

Chou-fleur

Légume

Chou-fleur
Fréquence de contamination par un résidu
8 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Orange

Fruit

Orange
Fréquence de contamination par un résidu
92 %
Fréquence de contamination en bio
0 %

Pomme de terre

Légume

Pomme de terre
Fréquence de contamination par un résidu
64 %
Fréquence de contamination en bio
11 %

Champignons

Légume

Champignons
Fréquence de contamination par un résidu
53 %
Fréquence de contamination en bio
29 %

Olives prêtes à consommer

Produit végétal transformé

Olives prêtes à consommer
Fréquence de contamination par un résidu
33 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Echalote

Légume

Echalote
Fréquence de contamination par un résidu
50 %
Fréquence de contamination en bio
4 %

Pomme

Fruit

Pomme
Fréquence de contamination par un résidu
75 %
Fréquence de contamination en bio
4 %

Brocoli

Légume

Brocoli
Fréquence de contamination par un résidu
47 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Graines de lin

Graine

Graines de lin
Fréquence de contamination par un résidu
9 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Pêche/nectarine

Fruit

Pêche/nectarine
Fréquence de contamination par un résidu
100 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Gingembre

Épice et herbe

Gingembre
Fréquence de contamination par un résidu
27 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Topinambour

Légume

Topinambour
Fréquence de contamination par un résidu
5 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Endive

Légume

Endive
Fréquence de contamination par un résidu
85 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Poire

Fruit

Poire
Fréquence de contamination par un résidu
85 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Kiwi

Fruit

Kiwi
Fréquence de contamination par un résidu
20 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Poivron

Légume

Poivron
Fréquence de contamination par un résidu
72 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Noix

Fruit à coque

Noix
Fréquence de contamination par un résidu
17 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Oignon

Légume

Oignon
Fréquence de contamination par un résidu
20 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Pamplemousse

Fruit

Pamplemousse
Fréquence de contamination par un résidu
91 %
Fréquence de contamination en bio
10 %

Céleri

Légume

Céleri
Fréquence de contamination par un résidu
100 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Tomate

Fruit

Tomate
Fréquence de contamination par un résidu
48 %
Fréquence de contamination en bio
0 %

Figue

Fruit

Figue
Fréquence de contamination par un résidu
26 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Mangue

Fruit

Mangue
Fréquence de contamination par un résidu
48 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Fruit de la passion

Fruit

Fruit de la passion
Fréquence de contamination par un résidu
81 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Banane

Fruit

Banane
Fréquence de contamination par un résidu
85 %
Fréquence de contamination en bio
4 %

Clémentine/mandarine

Fruit

Clémentine/mandarine
Fréquence de contamination par un résidu
89 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Pois chiche

Légumineuse

Pois chiche
Fréquence de contamination par un résidu
24 %
Fréquence de contamination en bio
5 %

Riz

Céréale

Riz
Fréquence de contamination par un résidu
66 %
Fréquence de contamination en bio
7 %

Farine de blé

Produit végétal transformé

Farine de blé
Fréquence de contamination par un résidu
58 %
Fréquence de contamination en bio
20 %

Chou de Bruxelles

Légume

Chou de Bruxelles
Fréquence de contamination par un résidu
95 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Haricot vert

Légume

Haricot vert
Fréquence de contamination par un résidu
61 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Epinard

Légume

Epinard
Fréquence de contamination par un résidu
30 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Haricot coco

Légumineuse

Haricot coco
Fréquence de contamination par un résidu
41 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Litchi

Fruit

Litchi
Fréquence de contamination par un résidu
15 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Betterave

Légume

Betterave
Fréquence de contamination par un résidu
11 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Melon

Fruit

Melon
Fréquence de contamination par un résidu
92 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Noisette

Fruit à coque

Noisette
Fréquence de contamination par un résidu
39 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Carotte

Légume

Carotte
Fréquence de contamination par un résidu
70 %
Fréquence de contamination en bio
5 %

Panais

Légume

Panais
Fréquence de contamination par un résidu
64 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Céleri-rave

Légume

Céleri-rave
Fréquence de contamination par un résidu
77 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Vins

Boisson alcoolisée

Vins
Fréquence de contamination par un résidu
36 %
Fréquence de contamination en bio
6 %

Fraise

Fruit

Fraise
Fréquence de contamination par un résidu
85 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Artichaut

Légume

Artichaut
Fréquence de contamination par un résidu
55 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Cerise

Fruit

Cerise
Fréquence de contamination par un résidu
100 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Patate douce

Légume

Patate douce
Fréquence de contamination par un résidu
38 %
Fréquence de contamination en bio
20 %

Citron vert

Fruit

Citron vert
Fréquence de contamination par un résidu
85 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Radis

Légume

Radis
Fréquence de contamination par un résidu
67 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Salade

Légume

Salade
Fréquence de contamination par un résidu
50 %
Fréquence de contamination en bio
30 %

Huile d'olive

Produit végétal transformé

Huile d'olive
Fréquence de contamination par un résidu
41 %
Fréquence de contamination en bio
21 %

Maïs

Céréale

Maïs
Fréquence de contamination par un résidu
15 %
Fréquence de contamination en bio
0 %

Courge

Légume

Courge
Fréquence de contamination par un résidu
16 %
Fréquence de contamination en bio
0 %

Courgette

Légume

Courgette
Fréquence de contamination par un résidu
45 %
Fréquence de contamination en bio
8 %

Poireau

Légume

Poireau
Fréquence de contamination par un résidu
58 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Raisin

Fruit

Raisin
Fréquence de contamination par un résidu
88 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Orge

Céréale

Orge
Fréquence de contamination par un résidu
70 %
Fréquence de contamination en bio
18 %

Blé

Céréale

Blé
Fréquence de contamination par un résidu
52 %
Fréquence de contamination en bio
15 %

Abricot

Fruit

Abricot
Fréquence de contamination par un résidu
81 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Fenouil

Légume

Fenouil
Fréquence de contamination par un résidu
58 %
Fréquence de contamination en bio
Non testé

Aubergine

Légume

Aubergine
Fréquence de contamination par un résidu
62 %
Fréquence de contamination en bio
10 %
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

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